Egy hét múlva újra kolbász illat lengi be a déli partot: február 6. és 8. között rendezik meg a 16. Fonyódi Kolbászfesztivált.

A térség legnagyobb téli gasztronómiai eseményén közel ötven töltőcsapat méri össze tudását, miközben a látogatókat koncertek és családi programok várják.

A fesztivál mára a fonyódi értéktár részévé vált. Erdei Barnabás, Fonyód polgármestere a beharangozó sajtótájékoztatón kiemelte: az esemény nemcsak a helyiek, hanem az egész régió büszkesége. A rendezvény bebizonyítja, hogy a Balaton a főszezonon kívül is vonzó turisztikai célpont, amit a város népszerű jégpályája és minőségi kulturális kínálata is támogat.

A fesztivál három napja alatt a hazai könnyűzene színe-java színpadra lép a sportcsarnokban és a fűtött rendezvénysátorban. Fellép többek között:

• Republic, 3+2 együttes, Irigy Hónaljmirigy

• Kovács Kati, Péter Sramek, Bódi Csabi

• Groovehouse, Kerozin, DJ Dominique, Cooky

• Rudán Joe és Kalapács József

Gasztronómia: Mi a tökéletes kolbász titka?

A rendezvényen nemcsak kóstolni, tanulni is lehet. Ozsvárt Gábor, a Balatoni Kolbászkirály és Németh Tamás executive séf elárulták a győztes recept alapjait:

1. Minőségi alapanyag: Fontos a tiszta bél és a jó hús.

2. Hagyományos fűszerezés: Ne vigyük túlzásba a modernizálást.

3. A darálás mértéke: Ne daráljuk túl a húst, maradjon meg a textúrája.

4. Sütési technika: Alacsony hőfokon indítva, fokozatosan emelve a hőt érhetjük el a ropogós kérget és a szaftos belsőt.

A fesztivál idén is nemes célt szolgál: a Magyar Máltai Szeretetszolgálattal és a Republic együttessel közösen gyűjtenek a Duchenne-szindrómás fonyódi kisfiú, Nemes Marci gyógykezelésére. Az adománygyűjtő pontokon bárki hozzájárulhat a kisfiú egymilliárd forintos kezeléséhez.

Hasznos információk:

• Időpont: 2026. február 6–8.

• Helyszín: Fonyód, Zákányi Kálmán Sportcsarnok és környéke.

• Belépés: A rendezvény látogatása ingyenes!

• Extra programok: Kézműves vásár, gasztropiac, honvédségi és rendőrségi bemutatók, sőt, Star Wars karakterek is feltűnnek majd.

Részletes programért látogasson el a kolbaszfesztival.info oldalra vagy kövesse az eseményt Facebookon!