Szombaton ismét megtelt élettel Kaposfüred: augusztus 29-én rendezték meg a Káposztás Napot, ahol idén 14 csapat állt a bográcsok mellé.

A gasztronómiai verseny mellett kézműves foglalkozások, fafaraó-kiállítás és színpadi programok is várták a résztvevőket.

A nap egyik főszereplője természetesen a káposzta volt. A 14 csapat különböző receptekkel készült, a bográcsokban többek között babos-csülkös káposzta is rotyogott. A főételek mellett rétest, hajtókát és pogácsát is lehetett kóstolni, így aki a káposztás fogások mellett édességre vagy sós harapnivalóra vágyott, az sem maradt éhesen.

14 csapat versenyzett a legjobb káposztás ételért

Az idei főzőversenyen 14 csapat indult. Ez a létszám azért is figyelemre méltó, mert 2025-ben ugyancsak 14 csapat nevezett, amit akkor rekordnak számított, hiszen korábban jellemzően 9–11 csapat vágott neki a megmérettetésnek.

A versenyzők évről évre igyekeznek új ötletekkel előállni. Ojtó Lajos, a zsűri elnöke arról beszélt, hogy a receptek folyamatosan változnak, a csapatok új ízekkel kísérleteznek. Egyre gyakrabban kerül például kapor vagy vadhús a káposztás ételekbe, miközben az olajosabb fogások aránya csökkent.

Ez jól mutatja, hogy a hagyományos ételek mellett a kísérletezésnek is van helye a kaposfüredi főzőversenyen.

Nem csak a bográcsok körül zajlott az élet

A Káposztás Nap nem kizárólag a főzésről szólt. Kézműves foglalkozások, fafaraó-kiállítás és színpadi programok is színesítették a rendezvényt, így a gasztronómiai verseny mellett más elfoglaltságok is várták a látogatókat.

A rendezvény éppen ettől több egyszerű főzőversenynél: a káposztás ételek adják a középpontot, köréjük pedig egy olyan családi és közösségi nap épül, ahol a találkozás, a beszélgetés és a közös élmények legalább olyan fontosak, mint az, hogy mi kerül a bográcsba.

Több mint két évtizede főszerepben a káposzta

A kaposfüredi gasztronómiai seregszemle 2001-ben indult, vagyis a rendezvénynek több mint két évtizedes hagyománya van. Az elmúlt években a Káposztás Nap a városrész egyik jellegzetes közösségi eseményévé vált.

Az idei rendezvény ismét azt mutatta meg, hogy a hagyomány és az újítás jól megfér egymás mellett. A klasszikus káposztás ételek mellett új ízek és megoldások is megjelennek, miközben maga a közös főzés változatlanul összeköti a résztvevőket.

Kaposfüreden ezúttal is egy egyszerű alapanyag köré épült fel egy egész napos közösségi élmény – 14 csapattal, sokféle étellel és a hagyományos vendégszeretettel.